Si bien los consumidores pueden ver una ligera caída en los costos de los alimentos para este Día de Acción de Gracias, los precios siguen siendo altos en comparación con los de 2019 antes de la pandemia. La American Farm Bureau dice que el banquete clásico de este año para 10 familiares y amigos debería costar, en promedio, $61.17. Eso es un poco más del 4% menos que en 2022. Sin embargo, en 2022 la nación experimentó un dramático aumento del 9.9% en los precios de los alimentos.

“La buena noticia es que los precios están bajando este año en comparación con el año pasado”, dijo Kelly Lester, del Centro para la Alimentación, la Energía y la Vida de la Fundación John Locke. “Pero todavía estamos viendo precios más altos, alrededor de un 25% más que en 2019 para nuestra comida de Acción de Gracias”.

El principal impulsor de los precios ligeramente más bajos del Día de Acción de Gracias de este año se debe en gran medida a una disminución del 5.4% en el precio del pavo. En 2022, hubo un brote de influenza aviar que hizo que los precios del pavo se dispararon para el consumidor medio. Este año, los criadores de pavos han podido aumentar la producción en un tres por ciento, lo que ha hecho bajar los precios.

El precio de algunas verduras, como las batatas, también ha bajado. Los artículos que requieren más producción, como panecillos y pasteles, mostrarán aumentos de precios este año debido a aumentos en los costos de la cadena de suministro, la mano de obra y otros factores.

Las interrupciones en la cadena de suministro y otros factores desencadenaron ese aumento en los precios de los alimentos en 2022. Ese año, el USDA informa que los precios de los alimentos en el hogar aumentaron un 11.4%, mientras que los precios de los alimentos fuera del hogar aumentaron un 7.7%. Después del aumento de los precios de los alimentos en 2022, las familias de Carolina del Norte realizaron cambios en su forma de comer y vivir, pero la mayoría todavía siente el impacto.

“La realidad es que nos siguen diciendo que la economía va muy bien, pero cuando vas a hablar con tu vecino, te dicen: ‘Ganó la mayor cantidad de dinero que tengo todos los días, el salario más alto, pero ¿por qué me siento tan mal? pobre “, dijo Lester.

CRECIMIENTO DE LOS PRODUCTORES DE PAVO DEL CAROLINA DEL NORTE

Los productores de Carolina del Norte representan cerca del 14% de todos los pavos vendidos en todo el país, alrededor de 30 millones en 2021. Las temperaturas moderadas y la disponibilidad de cultivos forrajeros hacen que condados como Sampson, Wayne, Unión, Duplin y Onslow sean altos productores de pavos de Acción de Gracias.

Si bien un pájaro de Acción de Gracias es una tradición estadounidense, es posible que más países también hablen del pavo pronto. Este otoño, la representante comercial de Estados Unidos, Katherine Tai, anunció un acuerdo comercial en el que India reducirá los aranceles para los pavos congelados, abriendo un nuevo mercado para los avicultores de Carolina del Norte.

 “Sé que Carolina del Norte es una potencia en términos de producción de pavo y buscamos constantemente oportunidades para nuestros cultivadores y productores”, dijo Tai después de una gira en septiembre por la Unidad de Educación de Pavo Talley de N.C. State. “India no ha sido tradicionalmente un mercado grande para nuestras exportaciones de pavo, en parte debido a su estructura arancelaria. Esta será una oportunidad para que Estados Unidos y Carolina del Norte en particular muestran los pavos y la carne de pavo al pueblo de la India. También es parte de la contribución que Estados Unidos puede hacer a la seguridad alimentaria y abordar la inseguridad alimentaria en todo el mundo”.

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